「 食 」一覧
日常の当たり前のことが徹底できているか否か 第 326号
伝説の料理番組「料理の鉄人」で初代 の和の鉄人として見事な腕前でお茶 の間を魅了した道場六三郎さん。 そんな道場さんが語る一流と 二流を分けるものとは。 ─────────── ★ 一流と二流とを分けるもの ★ 道場 六三郎(銀座ろくさん亭主人) ─────────────────── これまで私は数多くの料理人と接して きましたが、中には伸びていく人も ...
私たちは自分で親を選んで生まれてきます = 2-2 = 第 306 号
「トイレ掃除をする」のは、「金運アップの ためにやる」。 確かにトイレがキレイなお店は間違いなく、 繁盛しているお店です。 トイレの状態を見れば、そのお店の経営状態が わかるというのは、コンサルタントの間の セオリーである。 そうじを徹底することで、お店の経営状況は 確実に上向く。 「神社にいく」のは、あなたが「本当の あなた」と対面する場に他ならない...
肉とお酒三昧の生活が、不安定な心と不健康な体を作る 第 286 号
第267号から続いてきた顔の色も、今日が最後です。 調子が悪いと「顔色が青いよ」なんて声をかけますが、 この「青い」は一時的なものですよね。 お酒の飲み方を間違えて、気持ちが悪い時とか。 大人になってからは、そんなこともないとは思いますが、 この場合の「青い」も、慢性的な「青い」も体内で 同じような状態が起こっています。 では、どんな症状かといえば、肝臓と膵臓が...
動物性食品の摂り過ぎは、腎臓の目を詰まらせる可能性あり 第 285 号
第267号からお話しをしている顔色のお話。 黒(269号)、緑(273号)、赤(276号)、黄(277号)と お話しをしてきて、今日は白(285号)。 最近、良く見かける血の気のない白い顔。 青っぽい人もいるけれど、これは次回。 全体的に、からだに締まりがなくてぷよぷよと している人っていますよね。 たとえは悪いのですが、南の国にいそうな、 胸も腰もあって...
包丁の研ぎ方一つで料理の味は変わるんだよ = 2-2 = 第 279 号
中西は1970年に東京大学工学部を卒業、 日立に入社した。 「入社した頃から社長候補」と言われ、 30代の初めにはスタンフォード大学院に留学。 大みか工場副工場長、日立ヨーロッパ社長、 北米総代表、欧州総代表も務めるなど、約束された エリートコースを歩んできた。 中西は物腰は穏やかだが、クールで頭が切れる。 そんな彼は5年前にはこの壇上に立つことは予想 していなかっ...
心が穏やかな本当の幸せを感じてみませんか・顔の色 第 277 号
以前、母が通っていた内科医が母の肌を見て 云いました。 「私たちは、黄色人種なのよ。なんでこんなに 白い肌をしているの？」と。 あの時の母は、血行が悪く白かったのですが、 そういった先生の肌は黄色すぎました。 先生、肝臓は大丈夫でしょうか。。。 ということで、黄色い肌のお話です。 みかんの食べ過ぎは、肌が黄色くなると云われて いますよね。 それ...
頭に熱がこもっている場合は、ネギ類がおすすめです 第 276 号
これからの季節によく見る、赤ら顔のお話を しましょう。 夏になると、のぼせたような顔の人を見かけます。 実際にのぼせている場合は、服装の工夫で 体調管理をすることができますね。 小さなお子さんは、体温調節ができないので、常に 顔色を見て調節をしなくてはいけません。 ぐずるときには、喉が乾いている場合もあります。 ジュースやおっぱいではなく、水やお茶を 与えてあ...
老廃物が血液やリンパ液などの体液を汚し細胞や組織を分解する=ガンの症状 第 273 号
私が若い時に云われていたのが、緑色の顔。 社会人になった時に、同僚に「今日も顔 の色が緑だよ」と、よく云われたものです。 化粧をしても隠し通せないほど、肌が緑色 だったですから、そうとうなものですね。 確かに、手の甲は青いような黄色いような── こういうのを緑色と云うのでしょう。 そんな緑色になるまでの私の食生活は暴飲 暴食で、人の２～３倍は食べていました...
不安があり虚勢を張るというのは腎臓が弱っている人に多い 第 269 号
今日は、私が気になった黒い顔のお話から いきましょうか。 黒い顔色の人は、最初から黒い訳ではなく、 最初は肌にツヤがない程度なんですね。 ツヤがなくて「何だろう。疲れているのかな？」 と思う程度なのですが、内臓の疲れが進んでくると 日に焼けているわけではないのに、茶色が 濃くなってきます。 そうしているうちに、気がつけば焦げ茶、 黒と皮膚の色が悪くなっていく...
肌の色は内臓の状態だけでなく.心の状態も見える 第 267 号
先月お会いした人は2月にもお会いしたのですが、 肌の色が浅黒くなっていて、驚いてしまいました。 唇の縁を見ると、黒く縁取られていて、 腸の汚れているのが見て取れました。 この２ヶ月のうちに何があったのか分かりませんが、 肌は血液が透けて見える色。 だから、肌の色が悪いとやはり気になります。 肌の色は、正確に言うと、血管の動脈や静脈、 毛細血管を流れる血...